لدينا في بونا ميل مجموعة من الشهادات التي تضمن أعلى درجات الجودة لمنتجاتنا والمحافظة على البيئة، وهي:
شركة معتمدة من قبل لجنة الزراعة العضوية في مجتمع بلنسية.
الزراعة العضوية هي نظام يسعى لإنتاج مواد غذائية فائقة الجودة بكل ما تعنيه الكلمة، من جودة حسية، وجودة صحية، وجودة العملية الإنتاجية، مع مراعاة الوسط البيئي والحفاظ على البيئة الطبيعية، وذلك من خلال الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية دون استخدام المنتجات الكيميائية الصناعية، محققًا بذلك تنمية مستدامة.
(HACCP) نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) هو عملية نظامية وقائية لضمان سلامة الأغذية، بطريقة منطقية وموضوعية. وهو موضع تطبيق في صناعة الأغذية، وجميع الصناعات ذات الصلة بها. ويتم من خلاله تحديد وتقييم وتفادي جميع مخاطر تلوث المنتجات فيزيائيًا، وكيميائيًا، وبيولوجيًا خلال جميع مراحل الإنتاج، من خلال اتخاذ التدابير الوقائية والتصحيحية والرقابية التي تهدف لضمان السلامة. ويهدف نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة إلى تطوير الأنظمة التي توفر مستوى عالٍ من الضمانات لسلامة الأغذية.
الأيزو 22000:2005
الأيزو 22000، هو المعيار الدولي لنظم إدارة السلامة الغذائية لجميع مراحل سلسلة الإنتاج، بدءًا من المزارعين ومربي الماشية إلى القائمين على عمليات المعالجة والتعبئة والنقل ونقاط البيع. كما يحدد متطلبات نظام إدارة السلامة الغذائية التي تقتضي الالتزام بالاتصال التفاعلي وإدارة النظام والبرامج التحضيرية. ويركز هذا المعيار على سلامة سلسلة الإنتاج، كما أنه يشمل مبادئ أنظمة الإدارة المتكاملة ويتماشى مع مبادئ نظام تحليل المخاطر الذي يقره الدستور الغذائي.
:ومعيار الأيزو 22000 معترف به في جميع مراحل السلسلة الغذائية على مستوى العالم. ويثبت الأيزو 22000 للجمهور الالتزام بشروط سلامة الغذاء. ويقوم على أساس أفضل الممارسات المتطورة، وهو مصمم بغرض
– بناء الثقة بين الأطراف المعنية
– تحديد وإدارة والحد من مخاطر سلامة الغذاء
– تقليل والحد من سحب المنتجات بعد عرضها وشكاوى المستهلكين
– حماية العلامة التجارية
تضمن كل هذه الشهادات، من خلال وسائل رقابية صارمة، الجودة الفائقة لإنتاجنا من العسل العضوي، ليس فقط من خلال تحليل المنتج النهائي، ولكن أيضًا من خلال عملنا المهم في تلقيح النباتات، الأمر الذي يسهم في الحفاظ على التنوع البيولوجي وعلى البيئة بوسائل آمنة وطبيعية.
